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標準化和自動(dòng)化：自動(dòng)面筋測定系統包括面團形成、洗滌和離心處理均實(shí)現操作標準化和自動(dòng)化。同時(shí)，我們在篩鉤距離、水流速度、時(shí)間間隔和儀器轉速等方面為客戶(hù)提供了標準校準參數，以保證檢驗結果的可靠性和再現性。
面筋質(zhì)量指數的測定：新型面筋質(zhì)量指數測定法是將面筋分為弱、中、強三等，以區分面筋質(zhì)量。
濕面筋的測定：使用面筋儀和離心儀進(jìn)行標準化測試。適合全麥粉、面粉、粗粒面粉和活性面筋等產(chǎn)品的測試。
干面筋的測定（面筋持水率）：用2020型烘干爐測定干面筋的含量，從而得出面筋持水率。

電源要求（適合所有儀器）
電壓、頻率：
110/220/240伏，50/60赫，單相
耗電量：
2200型： 185瓦
2015型： 90瓦
2200型面筋儀：
尺寸：330×350×320毫米
凈重：24公斤
2015型離心機：
尺寸：220×265×165毫米
凈重：9公斤
2020型烘干爐：
尺寸：190×250×100毫米
凈重：2公斤

面筋數量及質(zhì)量測定系統可在10分鐘內測定小麥或面粉的四項指標：濕面筋數量、濕面筋質(zhì)量、干面筋數量和面筋持水率，可快速確定小麥及面粉的品質(zhì)，區分面筋特性的強弱，決定小麥、面粉的等***和用途。