STA 1A米飯食味計
價(jià) 格:詢(xún)價(jià)
產(chǎn) 地:日本更新時(shí)間:2020-08-19 18:14
品 牌:Satake型 號:STA 1A
狀 態(tài):正常點(diǎn)擊量:1302
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米飯食味品質(zhì)的正確評定
● 米飯食味計做為評價(jià)剛剛做好的米飯的質(zhì)量和味道的工具來(lái)使用,它是代替官能檢驗的新裝置,它比起依靠人的感官的官能檢驗,具有簡(jiǎn)便、偏差小、客觀(guān)等優(yōu)點(diǎn)
● 使用了近紅外線(xiàn)分光分析法的米飯專(zhuān)用食品味道測量計。
● 測量項目除了食味值以外,還有外觀(guān)、硬度、粘度、平衡度等5個(gè)項目。與官能檢驗項目基本相同。
● 由于測量項目多,而且能夠用數值(100分滿(mǎn)分或10分滿(mǎn)分)表示各種物理、化學(xué)性質(zhì),所以可以更加客觀(guān)地評價(jià)米飯的質(zhì)量。
● 誰(shuí)都可以運用自如地簡(jiǎn)單操作:只需稱(chēng)8g米飯裝進(jìn)測量用容器內,將測量用小盒放到測量計上即可。從計量到測量完畢只需1分鐘左右。
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產(chǎn)品參數
型 號
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STA 1A
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測量方式
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可見(jiàn)近紅外反射透過(guò)方式
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測量項目
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食味值、外觀(guān)、硬度、粘度、平衡度
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測量時(shí)間
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約60秒/次
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電 源
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AC100V、50/60Hz
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耗 電 量
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50W
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重 量
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9.5Kg
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尺寸(mm)
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高370*寬220*深280
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